BAP认证咨询|BAP 对生产链的每一步都进行认证的水产养殖认证项目

BAP 是世界上一对生产链的每一步都进行认证的水产养殖认证项目

概述

Best Aquaculture Practices (BAP) CertificationNSF International是被认可可以根据较佳水产养殖规范（BAP）标准进行认证的，较佳水产养殖规范（BAP）标准涵盖水产养殖设施的环境和社会责任、动物福利、食品安全和可追溯性。BAP认证规定了一家负责任的水产养殖企业应具备的较重要因素，并提供了定量指南，可依此进行符合性评估。

**水产养殖联盟（GAA）是一家非盈利非**机构，成立于1997年，开发出BAP标准，并鼓励实施负责任的水产养殖规范。GAA也致力于提高生产和营销效率，以及推动执行有效的、协调一致的法规和贸易政策。

较佳水产养殖规范(BestAquaculture Practices，BAP)主要是通过建立水产品苗种生产、养成、加工以及流通过程中的各项生产标准，从全产业链条“从池塘到餐桌”的角度全面审核育苗场、养殖场、饲料厂和加工厂所涉及的食品安全健康、环境保护、社会责任和动物福利，以及产品的全程可追溯性，并提供较高水准的可操作规范。

BAP认证的各项标准囊括了整个上游下游产业链，涉及水产品养殖、食品安全、企业设施、产业可溯源、环境可持续发展等。

BAP 标准主要由**水产养殖联盟(GAA)制定。GAA 是一个国际性非营利性贸易协会，是世界上较大的**性的水产业联合组织，发展至今已有来自 70 个国家的 l000 多名会员。该联盟致力于推动水产行业的可持续发展，培养水产行业的责任意识，推动水产养殖业与其他行业之间合作解决问题，并保持公众对水产品的信任。

执行BAP认证是水产养殖认证**(ACC)。ACC 是一个非**的机构，用来保证与社会、环境、食品安全等有关的水产养殖标准的实施。ACC 主要针对水产品的生产流程提供，而不是对产品本身提供。ACC 已被美国食品和物管理局(FDA)选为水产品第三方合作伙伴。经过 BAP 认证的工厂生产的产品将可获得 FDA 认可直接进入美国市场。

认证的益处

BAP方案明确了各类水产养殖设施（从孵化场和饲料厂到养殖场，直至加工厂）应满足的标准。目前了如下设施包括：1）虾场和孵化场；2）三文鱼、罗非鱼、斑点叉尾鲴和鲶鱼养殖场；3）海产食品加工厂；4）饲料厂。

依据GFSI认可标准（例如BAP）的认证提高了品牌的保护力度，并将风险降低。基于BAP标准的工作是一项独立的认证服务，证明某一产品或工艺符合特定国际标准，且能够让食品供应商确保食品的生产、制备和处理符合认可度较高的标准。