AIB认证辅导|消除那些可以促进或维持害虫种群的条件

AIB是美国烘烤技术研究所（American Institute of Baking）的简称。美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会与1919年发起成立的一个非盈利性的机构，作为烘培和其它食品加工技术的交流中心，总部位于堪萨斯州，曼哈顿市美国烘烤技术研究所本着"将科技带入食品加工"的核心理念不断地发展，目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术，分销配售和管理服务在**范围推广。

美国烘烤技术研究所拥有全美这个领域较*的*，研究涉及领域包括烘培实验，谷类科学，营养学，食品安全和卫生，职业安全，食品工程设备维护。

美国烘烤技术研究所目前已经为全世界各个国家九百名多家企业提供服务，从国际的食品原料提供商，各类食品生产务公司到小型的传统手工烘焙企业。

1、OP-操作方法和人员操作规范

从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销。    

2、MS-食品安全维护

从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理，以提供一个卫生、高效的可靠的生产环境。

3、CP-清洁操作规范

对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒。以提供一个健康、安全的加工环境。      

4、IPM-综合虫害控制

评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。

5、AP-健全的前提程序和食品安全计划

管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行，以确保企业所有的部门有效合作以提供健康和安全的成品。
《AIB统一检查标准》虫害控制部分要求节选如下：

4.0 虫害控制

评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。

4.1 综合虫害管理 (IPM) 计划

4.2 企业评估

4.3 其它指导方针

4.4 签署合同

4.5 证书与资格

4.6 记录

4.7 使用记录

4.8 控制

4.9 趋势分析

4.10 监控装置记录

4.11 外部啮齿类动物监控装置

4.12 内部啮齿类动物监控装置

4.13 昆虫诱捕灯

4.14 信息素监控装置

4.15 鸟类控制

4.16 **动物控制

4.17 害虫栖息地
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